tomo ni yukashiki
どんぐりの仲間

こちらもどんぐりの仲間。

そう、『栗』

大きさ、美味しさ、どれを取ってもNo.1と言うことで、

どんぐりの中で、唯一、美味しい秋の味覚として

みんなに愛されている栗。

 

先週、産直市場で、

まるまる、ぷっくり大きな栗をたくさんゲット。

そこで、栗きんとんを作ってみました。

蒸した栗と米飴、きび糖、ちょっぴりのお塩で、

私好みの甘さ控えめの栗きんとん。

パクパクいっぱい食べちゃいたい…

でも、ちびちび食べて、しみじみ味わいました。

ああ…美味しい。

 

ああ、

スダジイきんとんやスダジイご飯が食べたくなってきた。

(私的には、スダジイご飯は、栗ご飯より美味しいと思う)

そろそろスダジイの実りの季節。

最近の異常気象や自然環境を考えると、

この先も今までと同じように実ってくれるのだろうか…

ちょっと心配。

 

だからこそ、今年もこうして自然の恵みを頂けている事に、

あらためて、只々、感謝…

 

 

<日々のこと> 
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