tomo ni yukashiki
栗きんとんならぬ…

先日、親しくさせていただいている知人が

お店に来て下さるというので、

せっかくだから「お茶菓子を作っておこう!」と

こんなものを作りました。

 

「栗きんとん」ならぬ

「どんぐりきんとん」というか「椎の実きんとん」

 

材料は、椎の実(今回は、スダジイ&ツブラジイをミックスで)と

きび糖・メープルシロップ・塩

(いつもは、米飴を使うのですが、切らしていたので

今回は、きび糖・メープルシロップを代わりに使用)

 

ちょっぴり塩気をプラスするのがポイント!

食感は、栗きんとんそのもの。

味もなかなかの美味でございます。たぶん(笑)

<日々のこと> 
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