tomo ni yukashiki
今年もわらび餅

昨年から、ハマっている自家製わらび餅。

今年も週1・2回のペースで自家製わらび餅作っています(笑)

去年は、プレーンなわらび餅を作り続けていたのですが、

今年はちょっと違うバージョンにチャレンジ。

写真のわらび餅は…

続きにて。


 

こちらは、珈琲わらび餅。

水を珈琲に置き換えてわらび餅を作り、

マスカルポーネを豆乳でのばしたクリームと

ココアパウダーをかけて、

珈琲ゼリー風というかティラミス風?

実は珈琲が苦手な私たち…

でもこれは、いけるのです。うん、美味しい。

 

その他にも、水をほうじ茶に変えて作った、

ほうじ茶わらび餅。

こちらは、普通にきな粉をかけて。

それに豆乳クリームをかけても美味しい。

ただ、こちらは未だ「ほうじ茶?う〜ん、遠くに感じるか…」

という感じで、改良の余地ありですが。(笑)

 

みなさんも是非試してみてくださいね。

 

ちなみに珈琲わらび餅に使った珈琲は、

有機栽培の手摘み珈琲豆を100%使用したインスタントコーヒー。

Cafe Africa・Baraka(カフェアフリカ・バラカ)」

冷たい牛乳・豆乳でも溶けやすいので、

アイスカフェオレなども簡単に作れちゃいます。

 

tomoshikiのお店でも取り扱っておりますので、

手軽に飲める美味しいインスタントコーヒーをお探しの方は、是非。

 

<日々のこと> 
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