今年は、たくさん栗をゲットできたので、

渋皮煮に初挑戦してみました。

鬼皮を剥いて、アク抜きを繰り返し、砂糖を入れて煮含める。

単純な作業ではありますが、手間暇かかる渋皮煮。

 

手間のことを考えたら、なかなか手を出せずにいたのですが、

今回、思い切って作ってみることに。

初挑戦でしたが、煮崩れる事もなかったし、

そこそこ美味しかったので、初めてにしては上出来かな？

 

でも、まだまだの出来。

来年は、もっと美味しくできるように再チャレンジだ。

 

仁之介が我が家に来てから２ヶ月が経ちました。

何だかずいぶん長く一緒にいる気がして、

まだ２ヶ月しか経っていないのかと、少々驚いています。

推定ですが、昨日で生後４ヶ月。

我が家に来た時は、760ｇだった体重も、今は、2400ｇ

順調に育ってくれて、みるみる大きくなってます。

 

（続く…）

 

実りの秋。

今年は、長雨と猛暑が続いたので、色々な作物が影響を受けているみたい。

近所では、稲が枯れている田んぼがたくさん見受けられたり…

我が家の柿の木は、壊滅状態。（涙）

 

私たちの秋の味覚の定番、栗も今年は、不作だとか。

しかし、近くの産直市場に大きな栗が！

迷わずゲットです。

しかも、今年は友人からも立派な栗を頂いちゃった！

感激です。有り難や。

 

という事で、今年も栗きんとん作りました。

手間はかかるけど、自分好みの味に仕上げた栗きんとんは、

やっぱり格別です。

 

そして、栗といえば、どんぐりの仲間。

これから、栗に続いて、色々などんぐりの季節がやってきます。

 

そんなこの季節の恒例行事『どんぐりを学ぶ』、

今年は、コロナのこともありますが、自身の理由もあり、

まめすずさんと相談した結果、

イベントの開催を見送ることにいたしました。

 

楽しみにして下さっていた皆さん、すみません。また次回。

 

今年は、個々に、いろんなどんぐりをみつけて、

どんぐりの種類を調べてみたり、自習の年にしてみて下さい。

意外とその方が覚える事ができちゃいます。

 

もちろん、ご質問（採れる場所など）がございましたら、

お教えすることもできますので、お問い合わせください。

 

また、個人（３、４人とか）であれば、

酒井さんにガイドをお願いすることも可能だと思いますので、

ご希望の方は、お気軽にご連絡くださいませ。

 

先日のお昼休み、ちょっと足を伸ばして宇陀へ。

お目当ては、道の駅『宇陀路 大宇陀』のブルーベリーソフト。

実は、私たちのとって、年に一度は食べに行っている恒例行事なのです。

今年も、夏の終わりギリギリに食べに行けました。

 

宇陀特産のブルーベリーを使用したソフトクリーム。

ブルーベリーオンリーもさっぱりしていて美味しいけれど、

ちょっとミルクのコクがプラスされるミックスが、

私的には気に入っています。

 

アイスが好きな私はともかく、

あまりアイスを食べない相方岸本も

このソフトは、自ら進んで食べている一品です。

 

年中販売されていますので、宇陀方面に足を運ばれる際はぜひ！

 

さて、明日は休み明け最初の営業日。

 

久しぶりの接客…

いつもながら、長期の休み明けは、ちょっぴり緊張しちゃいます。

ちゃんとレジ打てるかな…とかね。

 

少々ぎこちないかもしれませんが、ご了承下さいませ（笑）

 

 

お店の玄関の網戸が完成して、やって参りました！

実は、前々からつけたいと思っていた網戸。

なかなか思い切ることが出来ずにいたのですが、

コロナを機に作って貰っちゃいました。

もちろん今回も、玄関の建具を作っていただいた

『浦辻 靖弘』さんにお願いしました！

 

網戸の写真、続きにて
 

昨日、奈良国立博物館で行われている

『よみがえる正倉院宝物〜再現模造にみる天平の技〜』に行ってきました。

当初、６月１４日までの予定だった会期が、

コロナの影響で、昨日９月６日まで延長されていたのです。

行こう行こうと思いながら、なんだかバタバタしているうちに時が過ぎ…

気づけば最終日！

えらいこっちゃ！と滑り込みで、なんとか行くことができました。

 

当たり前ですが、どの模造作品も、本物さながらで、

正倉院展を観ている感覚になりました。

模造作品ですら、明治時代に作られたものだったりして、

もうすでにアンティーク物ですから。

 

でも、何が面白かったって、模造作品の製作過程の映像があったり、

構造や材がわかるような、途中工程の資料が展示されていたり、

宝物が、どれほどすごい手を掛けて作られているのか

というのがわかる面白い展示でした。

そして、そんなすごい技法で作られた宝物は、

１３００年以上前に作られたものであるということの

凄さを改めて実感したのでした。

 

あ〜間に合ってよかった…

 

気が付けば、８月も今日で終わり…

今日も猛暑でございます。

夜には、秋を感じさせる虫の音が聞こえる事はあるものの、

まだまだ夏真っ盛りな感じの今日この頃。

 

さて、夏と言えば！『枝豆』の季節。

塩を利かせた枝豆をあてに、グビ〜っと！

なんて、私、お酒は一滴も飲めないので、お茶なのですが（笑）

 

この季節になると、新潟出身の友人が声を掛けてくれて、

新潟の『茶豆』を共同購入。

これが、絶品なのです。甘みがあるのはもちろん、

どこかしらトウモロコシのような味が…

先週、今年２回目のお取り寄せ。

２kgの枝豆を、届いたその日に茹でて、互いの両親や姉にお裾分けして！

２kgあっても、２〜３日でおおよそなくなってしまいます（笑）

 

私たちにとって、すっかり、夏の定番の食べ物になった茶豆。

茶豆のシーズンも、もう終盤ですが、

新潟の茶豆、オススメですよ〜。

 

そして、明日から９月。

例年、9月と言えば素材市の季節となっていたので、

チラホラお問い合わせがあったり…

素材市の有無ついても含め、年内の予定など

近日中にお知らせをアップする予定ですので、

しばしお待ちくださいませ。

 

 

やんちゃ坊主で、好奇心旺盛、でも、ちょっぴりビビリな仁之介。

実は、まだまだ小さい頃、我が家に来る前に、

コクシジウム症という寄生虫の感染症にかかり、

しかも口内炎も併発…一時は瀕死の状態になっていたことがありました。

でも、なんとか復活！元気になって、我が家に来たのです。

 

我が家に来てから、今日で２週間が経ちました。

760ｇだった体重も、今は、1150ｇ。

たった２週間だけど、体重も増え、少しずつ大きくなってきた。

すっかりお家にも慣れたしね。

（ま、初日から私たちには警戒心ゼロな感じでしたが…）

お店の予約が入った日には、一緒にお店に出向き、

お客様にも可愛がってもらったりしています。

来た時には、上れなかった台の上にも上れるようになりました。

よって、ケージの中も、台を作るなど模様替えをする事に。

本当に、面白いほどに、成長著しい毎日です。

 

続く…

ここ数年、毎年のように訪れる梅雨末期の豪雨。

依然として梅雨前線が停滞をしていて、雨の日が続きそう…

これ以上、被害が大きくならないことを、祈るばかりです。

 

そんなグズついたお天気で、湿度もマックスの中、

今週も３日間のお店の営業です。

蒸し暑く、息苦しい中での、マスクの着用…

本当に、苦痛でしかありません。

ご無理のない範囲で、お出かけくださいませ。

 

今日の写真は、お店のお庭に咲いていた『ネジバナ』

ちょっと摘んで、飾ってみました。

 

夏のこの季節は、枝物や切り花は、日持ちがしないので、

野の草花をちょっと摘んで生けるのが、お気に入り。

華やかさは無いけれど、

逆に、その控えめな佇まいに心惹かれます。

 

名前の通り、お花がねじれながら咲きます。

美しい螺旋を描くように…

調べてみると、白いお花の品種もあるみたい。

いつか、白いネジバナもゲットしたいなぁ…

（ちなみに、このネジバナは、昨年自然と生えてきました。

どこからか、種が運ばれて来たんだろうな）

今年は、やたらと何故かあちらこちらで赤ちゃんに遭遇する。

（人間ではなく、鳥さんのです（笑））

春は、求愛の季節で、初夏は子育ての季節だから、

例年通りなんだけど、

単に今まで気にしていなかっただけなのか…

 

以前にブログで紹介した、毎年恒例のツバメの雛たちはもちろん、

ムクドリの雛にも会えたしね。

 

写真は、我が家の庭の木に巣を作っていた

キジバトさんの雛。初めて見ました。

その他にも…

 

続きにて、その他の写真いろいろ。